"Ertesi güne kolaylık olması için pastayı akşamdan hazırladım. Sabah çikolatasını döktüm. Aramızda olmayacağı için Chocolaté'ın pastasını ayırdım. Tadını ona sorun."
Malzemeler:
- 2 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı yağ(tereyağ, sıvıyağ karışık)
- 1 tatlı kaşığı amonyak soda(toz)
- 1 kg.muz(çilek)
Hamurun yapılışı:
- Yukarıdaki malzemeler karıştırılır. Aldığı kadar unla orta yumuşaklıkta hamur yoğrulur. Yarım saat dinlendirilir.
- Sekiz eşit parçaya bölünür. 2mm incelikte yuvarlak açılıp, fırında birer veya ikişer pişirilir.
Krema için:
- 2,5 litre süt
- 3,5 su bardağı şeker
- 8 yemek kaşığı nişasta
- 250 gr.tereyağ
- 3 paket vanilya
- 2 yumurta
Kremanın yapılışı:
- Yağ hariç bütün malzeme mikserle 5 dakika çırpılır.
- Orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirilir. Beş dakika kısık ateşte karıştırılır.
- Tereyağı koyup ocaktan alınır. Tekrar mikserle çırpılır.
- Yufkaların arasına krema sürüp, isteğe göre iki veya üç kat arayla meyve konur.
- Üstüne krema sürüp etrafı düzeltilir.
- Soğuduktan sonra çikolata, dövülmüş ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süslenir.
No comments:
Post a Comment